¿Eres fanático de las manzanas?
Descubre 5 recetas deliciosas y originales que te ayudarán a aprovechar al máximo esta fruta tan versátil. Desde ensaladas frescas hasta postres irresistibles, encontrarás ideas para todos los gustos.

¡No te pierdas estas recetas en nuestro blog!

1. Ensalada de Manzana Verde con Queso Feta y Nueces:

Ingredientes:

  • 2 manzanas verdes, cortadas en cubos
  • 150 g de queso feta desmenuzado
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • Vinagreta:
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 cucharada de miel
    • 1 cucharadita de mostaza Dijon
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón grande, combina las manzanas, el queso feta, las nueces, la cebolla y el cilantro.
  2. En un recipiente pequeño, mezcla los ingredientes de la vinagreta.
  3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir.
  4. Sirve inmediatamente y disfruta del frescor y sabor de esta ensalada.


2. Panqueques de Manzana con Miel y Canela:
Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 manzana verde rallada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Miel y canela adicional para decorar

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  2. En otro tazón, combina la leche, el huevo y el aceite vegetal.
  3. Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justos combinados. No mezcles demasiado.
  4. Incorpora la manzana rallada y la canela molida a la mezcla.
  5. Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de aceite o mantequilla.
  6. Vierte porciones de masa de aproximadamente 1/4 de taza en la sartén para formar panqueques.
  7. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y esponjosos.
  8. Sirve los panqueques calientes con miel y canela adicional al gusto.


3. Muffins de Manzana con Avena:
Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de avena en hojuelas
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 manzana verde rallada
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde para muffins con capacillos de papel o engrasándolo.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En otro tazón, combina el azúcar, los huevos, el aceite vegetal y la vainilla.
  4. Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justos combinados. No mezcles demasiado.
  5. Incorpora la manzana rallada y las nueces picadas (si las usas) a la mezcla.
  6. Llena los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad.
  7. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  8. Deja enfriar los muffins en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.


4. Batido de Manzana, Plátano y Espinacas:
Ingredientes:

  • 1 manzana verde, cortada en trozos
  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de leche (de vaca, vegetal o de tu preferencia)
  • 1/2 taza de yogur griego natural
  • 1 cucharada de miel (opcional)
  • Hielo al gusto

Preparación:

  1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
  2. Licúa hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
  3. Ajusta la cantidad de leche o yogur a tu gusto de consistencia.
  4. Si deseas un batido más dulce, agrega miel al gusto.
  5. Disfruta de este batido fresco y lleno de nutrientes.

5. Manzanas Asadas Rellenas con Nueces y Miel:
Ingredientes:

  • 4 manzanas medianas
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de pasas
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Lava las manzanas y sécalas bien. Con un cuchillo pequeño, retira el corazón de cada manzana, creando un hueco en el centro.
  3. En un tazón pequeño, combina las nueces picadas, las pasas, la miel, la canela, la nuez moscada y el jengibre.
  4. Divide la mezcla de relleno entre las manzanas, llenando los huecos creados.
  5. Rocía cada manzana con un poco de mantequilla derretida.
  6. Coloca las manzanas rellenas en una bandeja para hornear.
  7. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y el relleno esté dorado.
  8. Deja enfriar las manzanas ligeramente antes de servir.
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